【開店生意不好全解析】餐飲店風水＋實用策略，讓生意變好的方法一次看懂
開店生意不好時，最重要的不是急著降價或打折，而是先釐清生意不好的原因，再採取精準的改善行動。根據餐飲業與零售業的經驗觀察，影響業績的因素大致分為三大面向：地點與客群、產品與服務、餐飲店風水。即使東西好吃，若忽略了店面位置、動線與氣場布局，也可能出現「東西好吃生意卻不好」的情況。
以下整理影響開店生意的常見原因、店面風水禁忌與招財方法，並附上實用對照表，幫助你一步步翻轉營業狀況。
一、生意不好的常見原因
| 原因類別 | 說明 | 解決方向 |
|---|---|---|
| 客群錯位 | 選址時沒考慮主要消費族群，或商圈人潮與產品定位不符 | 重新評估目標客群，調整商品與宣傳方式 |
| 地點隱蔽 | 位於巷弄深處或無明顯招牌 | 提升外部視覺辨識度、加強網路曝光 |
| 店面格局不佳 | 店面狹長、昏暗、缺乏明堂 | 改善店面採光、增加前場空間 |
| 價格策略錯誤 | 價格過高或過低，與價值感不符 | 調整定價結構，增加附加價值 |
| 服務品質不足 | 員工訓練不佳、態度消極 | 加強服務培訓，建立標準流程 |
| 餐飲品質不穩 | 口味不一致、份量縮水 | 標準化製程、嚴控食材品質 |
| 餐飲店風水問題 | 犯煞、座向不符命格、收銀台布局錯誤 | 依風水原則調整動線與擺設 |
二、餐飲店風水的重要性
很多老闆經歷過「味道好、價格合理，卻始終沒客人」的狀況，除了行銷與地點，餐飲店風水也是不可忽視的關鍵。
1. 店面風水禁忌
缺明堂：店前空間狹小或被遮擋，會阻礙人氣與財運。
開門見灶：火氣直衝入口，易驚走財氣。
開門見廁：穢氣影響顧客用餐體驗。
開門見鏡：財氣反射流失。
店面狹長：氣流不暢，顧客停留時間短。
座山處受衝煞：如正後方有馬路直沖，缺乏靠山。
2. 餐飲店招財佈局
- 大門方位與命格相符：依八宅派原則，東四命配東四宅、西四命配西四宅。
- 收銀台在龍邊且有靠山：可擺放貔貅、聚寶盆助聚財。
- 座位安排在旺財位：西南方或東北方。
- 使用水流擺設：如流水景觀，象徵財源滾滾。
三、讓生意變好的方法
- 重新鎖定客群與商圈
- 選址時先找對人潮動線，再考慮租金。
- 寧可租金略高也要確保穩定人流。
- 增加曝光與引流
- 善用社群媒體、外送平台與Google地圖。
- 與周邊商家合作互相導客。
- 優化產品與服務
- 商品具備獨特性且品質穩定。
- 服務流程流暢且具溫度。
- 營造人氣氛圍
- 店內保持明亮、播放音樂、製造熱鬧感。
- 有時「音樂開大＋裝忙」可讓路人產生好奇。
- 化解風水問題
- 若有外煞，可用八卦鏡、山海鎮化解。
- 增加明堂空間與招財吉祥物。
四、生意不好時的心理與行動
很多老闆遇到生意不好壓力大時，容易進入惡性循環，例如削價競爭、省燈省電讓店面更冷清，反而嚇走顧客。
正確做法是：
先找出主因：從客群、位置、產品、服務、風水逐一檢視。
設定短期改善計劃：例如三個月內提升來客數 20%。
保持正面能量：老闆的氣場會影響整家店的氛圍。
五、生意差如何招財？
除了商業策略與風水調整，民間也流傳一些提升運勢的方法：
生意不好拜拜：可到城隍廟、財神廟祈求庇佑，並許下具體的還願計劃。
讓生意變好的咒語（傳統文化信仰）：每日心誦「招財進寶，四方來財」等吉祥語，搭配正面行動。
招財物件：如黃水晶、金蟾、貔貅擺件。
六、結語
開店生意不好，不等於產品或人本身不行，而是需要精準找出問題並修正。餐飲店風水雖非唯一因素，但在競爭激烈的市場中，它可能是左右成敗的臨門一腳。
只要掌握讓生意變好的方法，兼顧行銷策略與風水布局，避開店面風水禁忌，你就能從「東西好吃生意卻不好」的困境中翻身，朝著門庭若市的方向邁進。