飲料店裝潢風格全解析：一次掌握設計重點、店面成本、材質選擇與吸睛門面技巧
打造一間成功的飲料店，除了產品競爭力，「裝潢風格」就是吸引客群的關鍵第一印象。從門面設計、動線規劃、材質挑選到飲料店設備成本、飲料店水電費與飲料店人事成本等，都會直接影響品牌定位與營運效益。以下以最實用、最接地氣的方式，完整整理飲料店裝潢風格規劃指南，讓你一次搞懂如何打造高人氣的手搖店空間。
飲料店風格怎麼決定？第一步要先看品牌調性與客群
飲料店裝潢風格不是「好看就好」，而是要從品牌個性、地段客群與成本回收評估開始。例如：
開在商辦區，要呈現「簡潔、快速、高質感」的現代風。
學區周邊，可用「可愛、POP色彩、亮眼招牌」吸引學生。
文青商圈，則適合侘寂風、木質風、極簡風，讓空間有溫度。
風格不但影響裝潢預算，也會關係到飲料店設備成本與店面坪效使用方式。
店面門面設計：吸睛的外觀，是飲料店的第一場行銷
門面＝消費者是否願意走進來的「最強廣告」。
有效的飲料店門面設計具備三大核心：
1）招牌 Logo 不只是「美」，而是需要可見度＋辨識度＋預算友好
招牌材質常見如下：壓克力、立體字、不鏽鋼、玫瑰金金屬、背光燈箱。
許多手搖店會忽略光源角度，造成白天反光、晚上太暗，因此設計時需同步考量：
製作預算
門面風格是否一致
LED色溫是否與整體店內一致
2）顏色策略影響品牌記憶度
例如：
6989飲料店（林口店）使用粉色＋玫瑰金金屬，營造年輕貴族風。
文青品牌多用大地色、木色、灰白搭配侘寂風材質。
3）門頭造型要「有故事、有邏輯」
太複雜反而不耐看，建議：
單一視覺焦點
強化品牌主題性（如茶旅風、原木風、侘寂風）
保留拍照牆或可標記打卡區
適合飲料店的地板與牆面材質比較（耐用、美觀、清潔度）
飲料店屬於高油污與高人流環境，因此地板與牆面材質必須兼具耐用與好維護。
飲料店地板與牆面材質比較表（實務版）
| 材質 | 優點 | 缺點 | 適用範圍 |
|---|---|---|---|
| 瓷磚 | 耐刮、耐重、好清潔、抗水 | 踩踏聲較響、溫度感較冷 | 吧台區、出餐區、人流大區域 |
| 大理石/石材 | 提升質感、品牌高端感強 | 價格高、需定期養護 | 高價手搖品牌、精品飲品店 |
| 木質（耐磨木地板） | 有溫度、舒適、文青風常用 | 易受潮、需搭配防水塗層 | 座位區、文青商圈 |
| 特殊塗料（微水泥/藝術漆） | 侘寂風必備、耐用不易掉色 | 施工技術要求高 | 牆面背景、拍照牆 |
| 金屬板（玫瑰金/不鏽鋼） | 高級、時尚、容易清潔 | 成本較高、易留指紋 | 門面、櫃檯、Logo 背板 |
→ 飲料店地板建議至少選 耐磨、防滑、好清潔的材質，牆面則可依品牌風格加入自然紋理（如侘寂風）或色彩標識。
店內照明設計：喝起來更好喝、空間更好拍的秘密
飲料店成功的 70%，來自「燈光」感受。
必備三層光源設計
主照明（明亮乾淨）：提供清晰視野
情境照明（柔和語氣）：座位區、等待區營造氛圍
重點照明（銷售導向）：照亮甜度表、菜單、冷藏櫃
色溫建議 3000K～4000K
太白會顯得冷冰冰，太黃則會失真。
飲料店裝潢常見風格（含實務特點與成本概念）
1. 侘寂風（Wabi-Sabi）
適合：文青族群、生活風格品牌
特點：自然紋理、灰色調、微水泥、原木
成本：中～高（因特殊塗料與木質比例高）
2. 現代簡約風
適合：都會商辦區、大型手搖連鎖
特點：黑白灰色系、俐落線條、金屬元素
成本：中（材質單價比感覺更親民）
3. 粉色系＋金屬（玫瑰金）少女風
適合：年輕女性市場
特點：粉色主色調、金屬框線、強烈門面記憶點
成本：中～高（因金屬製作費較高）
4. 木質生活風（咖啡店感）
適合：複合式飲品、咖啡＋手搖
特點：木質元素、暖色光源、療癒感
成本：中（木皮與木地板需防潮處理）
空間規劃：坪效是飲料店最重要的獲利能力
飲料店坪效最高的配置原則：
✔ 出餐吧台在前，動線短＝效率高
避免繞路、避免讓員工走來走去。
出杯台→加料區→封口→取貨 → 這條線越短越好。
✔ 座位不是越多越好
外帶型飲料店建議：0～4席即可
複合式飲品店可規劃：6～12席
飲料店成本分析：裝潢不只是設計，是財務規劃
以下為最常被忽略但最重要的營運成本：
1）飲料店設備成本
常見設備：
| 設備 | 平均價格區間 |
|---|---|
| 封口機 | 8,000～20,000 |
| 商用冰箱 | 20,000～60,000 |
| 製冰機 | 30,000～120,000 |
| 工作台＋不鏽鋼檯面 | 15,000～80,000 |
| 流理台/洗手台 | 10,000～30,000 |
| POS 系統 | 20,000～50,000 |
設備合計：約 15～40 萬起跳（依品牌規模變動）
2）飲料店水電費
飲料店耗電量大（製冰機、冰箱、封口機）。
平均：
月電費：8,000～20,000 元
月水費：500～2,000 元
若坪數大＋客流量高＝電費會更高。
3）飲料店人事成本
依區域不同：
店長：35,000～45,000
正職：32,000～40,000
工讀時薪：183～200（台灣行情）
一般小飲料店至少需 2–3 位人員。
4）開飲料店執照流程
手搖店需具備：
營業登記
食品業者登錄
申請使用執照（若涉及油煙、排水需符合法規）
地方衛生局的食品安全規範檢查
若店面同時販售輕食，也可參考早餐店設計案例與早餐店裝潢的動線規劃方式。
如何讓飲料店更有「拍照點」？（品牌形象加乘）
善用 壁畫、藝術品、燈箱字
打造 主題牆（茶旅風、粉色風、侘寂風）
擺放植物增加自然氛圍
LOGO 背板必須可拍照
使用可替換式佈景（季節、節慶行銷）
飲料店裝潢風格 × 成本 × 特點：比較表整理
| 風格 | 成本級距 | 特點 | 適用店型 |
|---|---|---|---|
| 侘寂風 | 中～高 | 微水泥、自然紋理、沉穩氣質 | 文青飲料店、複合式飲品 |
| 現代風 | 中 | 黑白灰清爽、金屬線條 | 商辦手搖店、連鎖品牌 |
| 粉色貴族風 | 中～高 | 粉色＋玫瑰金吸睛 | 年輕女性市場 |
| 木質暖系風 | 中 | 舒適、溫暖、低調高質感 | 咖啡＋茶飲複合店 |
結語：一間成功的飲料店，從「風格 × 品牌 × 成本」整合開始
飲料店裝潢不是越高級越好，而是：
風格精準
動線有效率
設備與水電成本可控
門面吸睛且符合品牌定位
掌握以上重點，無論你是想打造侘寂風飲料店、玫瑰金少女風手搖店、或現代簡約風外帶店，都能讓你的品牌在競爭激烈的市場中脫穎而出。