台灣早餐店競爭激烈，從連鎖品牌到街邊小店，想在第一眼就吸引客人，招牌設計就是決勝關鍵。尤其是無經驗開早餐店的新 […]
要開一家餐酒館，真正能讓店活下去的核心就在 利潤、成本、人事結構與現金流控管。Mo 編採訪過多位餐廳與咖啡店老 […]
一個企業中，主管辦公室不僅是一間獨立空間，更是決策中心、溝通樞紐與管理象徵。無論是部門主管（Departmen […]
商空（商業空間）不只是一個「開店做生意」的地方，而是一個能創造需求、影響消費行為、形塑品牌形象的強大載體。許多 […]
商業餐廳設計的核心目標，就是透過「餐廳動線」、「餐廳規劃與設計」、「廚房設備配置」與「品牌氛圍」來提升營運效率 […]
對於飲料店或茶飲品牌而言，「冰」不只是降溫，更是風味與口感的關鍵。選對製冰機，能確保每一杯飲品品質穩定、出冰快 […]
商業空間規劃（Commercial Space Planning）是一項涉及美學、機能、品牌識別、行銷策略與動 […]
商業空間設計費用最受討論的核心，就是 「店面裝潢費用一坪多少？」。根據台灣各大設計公司、實際施工案例與 PRO […]
在商圈中，一間店能否吸引顧客的「第一眼」，往往取決於店面門面設計的成功與否。門面不僅是品牌形象的延伸，更是影響 […]
開店最容易被低估的重要設備就是 吧台儲冰槽。出杯速度、冰塊乾不乾淨、操作順不順、吧台會不會濕滑，全都跟儲冰槽的 […]